¿CONOCES LOS BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PARA LA DIABETES?
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Avoe para la diabetes

La diabetes mellitus (DM) es un conjunto de trastornos metabólicos que dan lugar, de manera persistente o crónica, a concentraciones elevadas de glucosa en la sangre. Se origina cuando el páncreas no sintetiza la cantidad de insulina que el cuerpo necesita, ya sea cuando la elabora con una calidad inferior o cuando el cuerpo no es capaz de utilizarla con eficacia.

La principal función de la insulina, es mantener cantidades adecuadas de glucosa en sangre, además, permite que la glucosa sea transportada al interior de las células, donde se transformará en la energía que hará funcionar nuestros músculos y tejidos.

Científicos de la Universidad de Málaga integrados en el Instituto de Investigación Biomédica de la ciudad andaluza (IBIMA), en colaboración con expertos del Instituto de la Grasa (CSIC), han demostrado que el consumo diario de hidroxitirosol, un polifenol presente en el aceite de oliva virgen extra, reduce o incluso podría llegar a evitar los problemas vasculares derivados de la diabetes mellitus.

Según el estudio  publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry, se ha probado que la ingesta continua de hidroxitirosol en dosis bajas, de 0,5 a 2,5 miligramos, es suficiente para reducir la inflamación vascular asociada a la enfermedad.

Para apreciar los beneficios del hidroxitirosol hay que tomar el aceite virgen extra en crudo y en cantidades diarias de unos 30 o 40 mililitros, o sea, unas 3 cucharadas soperas aproximadamente. La clave está en  empezar la ingesta desde que se diagnostica la patología para detener su progresión, según Don José Antonio González-Correa, uno de los investigadores responsables del estudio de la Universidad de Málaga.

El hidroxitirosol es un compuesto fenólico con propiedades antioxidantes que se encuentra de forma natural en las aceitunas y en el aceite de oliva. Estudios previos ya habían apuntado algunos de los efectos que produce, como que reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, que previene la aparición de ciertos de tipos de cáncer y que posee propiedades antiinflamatorias y antiinfecciosas.

El estudio se ha llevado a cabo de forma experimental con 7 grupos de ratas de 10 ejemplares por grupo. Los grupos de control, están formados por animales no diabéticos, y otros compuestos por animales diabéticos a los que se les había suministrado una solución salina. Los investigadores les inducen la diabetes hasta un grado que les provoca diversas patologías pero que no acaba con su vida.

Con ese fin, les mantienen durante dos meses con cifras elevadas de glucosa en sangre entre 250 y 400 mg/dl, cuando los valores normales se sitúan en un rango entre los 70-120 mg/dl. Los resultados muestran que en el caso de animales diabéticos hay un aumento de los biomarcadores relacionados con la enfermedad vascular y una reducción de dos sustancias vasodilatadoras: óxido nítrico y prostaciclina. Esto hace que los vasos sanguíneos se estrechen e impidan o reduzcan la circulación de sangre a través de las arterias, con el consiguiente deterioro o incluso la muerte de los tejidos orgánicos del cuerpo. Por el contrario, en las ratas que se trataron con hidroxitirosol los biomarcadores de inflamación se redujeron.

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