Investigadores de la Universidad de Granada en colaboración con la Universidad de Barcelona y la Universidad de Jaén, han demostrado el carácter anticancerígeno que tiene el ácido maslínico a muy corto plazo.
Con el fin de poder llevar a cabo una investigación sobre el oleocanthal, un fenol “milagroso” contenido en los aceites de oliva virgen extra (AVOE), científicos, nutricionistas, médicos, dietistas y cocineros se han unido en un particular “club”, la Oleocanthal International Society (OIS), en la cual, está integrada la Sociedad Andaluza del Oleocanthal-Asociación Española.
El presidente de la Sociedad Andaluza del Oleocanthal-Asociación Española, el doctor José Antonio Amérigo, estaca que el Oleocanthal es un componente minoritario de los AOVE, que depende mucho de cuándo se cosecha, del terreno o del agua.
Según explica Amérigo a Efeagro, algunas variedades de aceitunas como, picual, cornicabra o morisca mantienen unos niveles más constantes del componente mencionado anteriormente (Oleocanthal), mientras que la variedad hojiblanca o picudo a los pocos días de haber sido cosechada lo pierde.
Además, asegura que “Se trata de un antiinflamatorio no esteroideo (AINE). Es el primer caso que se da en la naturaleza, el de un medicamento dentro de una sustancia como el aceite de oliva virgen extra”.
El AVOE rico en Oleocanthal puede ser utilizado después de tomar el sol gracias a su “poder” antiinflamatorio, así como para las quemaduras. La Asociación estudia tratamientos junto a la comunidad médica del Hospital de la Costa del Sol está realizando estudios para saber cómo llevar a cabo un tratamiento.
Por otra parte, el doctor Oreste Gualillo, uno de los principales referentes mundiales y director del laboratorio Neirid, del Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela comenta que el Oleocanthal tiene "grandes potencialidades terapéuticas" utilizado como un suplemento nutricional, es decir, como alimento nutracéutico para luchar contra enfermedades inflamatorias degenerativas articulares.
El equipo de investigadores junto a varios hospitales, tienen en mente presentar un proyecto al programa Horizonte 2020 de la UE y de esta manera poder comprobar si se producen mejorías en la salud de pacientes que sufren de enfermedades reumáticas (artrosis de rodillas o manos), cuando reciben un suplemento alimenticio en una dieta que incluye AOVE y nueces.
Los expertos advierten que se puede frenar estos nuevos avances debido en gran parte al desconocimiento del potencial nutricional y terapéutico del Oleocanthal y falta de información entre los productores de Aceite de Oliva Virgen Extra, así como, las escasas ayudas económicas a la investigación.