Hace un tiempo atrás, las aceitunas eran consideradas como un alimento no apto en las dietas de aquellas personas que querían bajar de peso debido a su alto contenido en aceites esenciales. Pero la creencia de que las aceitunas no son buenas para bajar de peso, está más allá de la realidad, ya que las aceitunas, además de ser un alimento lleno de nutrientes saludables para nuestro organismo, es una medicina natural llegada de la dieta mediterránea a nuestra mesa.

Por lo comentado anteriormente y sabiendo que las aceitunas son unos de los aperitivos más demandados en las terrazas y cervecerías para acompañar la bebida y es que es una ideal para calmar el apetito entre horas, ¿Cómo las vamos a quitar de nuestra dieta? ¿verdad? Eso sí, aunque tengas propiedades beneficiosas debemos moderar su consumo, pues nada en abundancia es bueno.

En primer lugar, debemos decir que las aceitunas no tienen tantas calorías como siempre se ha pensado, aunque si que contienen grandes cantidades de aceites esenciales Omega-3 y Omega-6, beneficiosos y necesarios para nuestro organismo. Pero no sólo nos aporta Omge-3 y Omega-6 pues también son una fuente natural de vitaminas A y C. Este tipo de vitaminas contribuyen al organismo a mantener los tejidos en perfectas condiciones, así como, a tener unas defensas fuertes que nos protegen contra amenazas externas (refriados, gripes…). A los nutrientes mencionamos debemos añadirle el aporte de tiamina, necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Además, nos aporta minerales como el hierro y el sodio y fibra que nos ayuda en la depuración del organismo.

El beneficio más destacado que podemos obtener del consumo de las aceitunas es su poder a la hora de prevenir enfermedades cardiacas y del aparato circulatorio. Esto se debe a su alto contenido de grasas insaturadas que ayudan a la perfecta regulación de los niveles de colesterol, de esta forma se evita que el colesterol se acumule en las arterias y por lo tanto que en un futuro no se padezca de algún tipo de enfermedad relacionada con la obstrucción de las arterias.

Su aporte de hierro es un perfecto aliado para las personas que tienen anemia y necesitan por lo tanto una dosis extra de este mineral para volver a recuperar los niveles de glóbulos rojos en sangre. Hay que tener en cuenta que las aceitunas negras contienen más cantidad de este mineral que las verdes. A pesar de todo es importante saber que no están indicadas para las personas que padecen de hipertensión a causa de las altas cantidades de sodio que contienen.

La cantidad recomendada diaria es de siete unidades.