Pica el ajo y la cebolla bien finos y rehógalos en aceite bien caliente. Añade el chorizo picado y las patatas peladas y troceadas, cascándolas, de forma que al cocer suelten la fécula para que le dé cuerpo al caldo. Rehoga todo bien y, en el último momento, espolvorea con pimentón y añade el caldo, dejando cocer todo a fuego lento. Cuando la patata esté blanda, y el caldo haya cogido un poco de espesor, ponlo a punto de sal y retíralo del fuego. Sirve.