Preparación

Desde Torres y Ribelles hoy os traemos una receta muy sencilla de preparar, tan sencilla que hasta los más peques de la casa la podrían preparar si no fuese porque tienen que “jugar con fuego” para hacerla.

A los invitados, se le harán la boca agua con los Huevos a la Cazuela que os presentamos hoy, una receta deliciosa llena de sabor, que aporta los nutrientes y vitaminas de las verduras, además de las proteínas del huevo.

Elaboración

Para preparar nuestra deliciosa receta de Huevos a la Cazuela, debemos seguir los siguientes pasos:

Primero cogemos las verduras y las lavamos muy bien para acto seguido proceder a trocearlas.

Una vez hayamos terminado de lavar y trocear las verduras, en una sartén añadimos un poco de aceite de Oliva Virgen Extra Betis, echamos las verduras, las rehogamos a fuego medio y la salpimentamos.

Cuando las verduras adquieran un tono dorado, añadimos la panceta, el chorizo previamente cortado en daditos y el jamón y rehogamos durante un par de minutos más.

Cogemos una cazuela de barro, añadimos todo lo anterior, cubrimos con salsa de tomate y ponemos queso rallado por encima.

Cascamos los huevos y los vertemos encima del tomate y el queso rallado.

Por último, metemos la cazuela en el horno previamente precalentado a 180º grados y esperamos a que cuajen las claras (debemos tener cuidado que las yemas no se cuajen, aunque de gustos no hay nada escrito), sazonamos y servimos en la mesa.

Nota: El plato está pensado para 4 personas.