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Bizcocho de nata en el microondas

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la nata liquida  el aceite de oliva Betis. Mezclar la harina con la levadura, tamizar el incorporar a los huevos. Batir con las varillas o con un tenedor.

Incorporar la masa a un molde de corona apto para microondas caramelizado y cocinar durante 7 minutos a máxima potencia. Dejar enfriar, desmoldar y adornar con fresas.

Para elaborar el caramelo, calentar en el fuego el azúcar, el agua y el zumo de limón. Dejar hervir hasta conseguir un caramelo oscuro.

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